En l’an 700, quand le Domaine de Lène fut fondé, je n’étais pas présent, mais en 1997 je me souviens encore de la première visite du Domaine avec Jacques et Anny Frayssinet.
Cette rencontre était déjà parfumée de terres, de vin et d’histoire familiale. Après s’être promenés sur le Domaine et le chemin qui mène à la parcelle de « Fon Jeannette », Jacques et Anny toujours sous le charme bienveillant de leur première rencontre, décident de s’y installer.
« L’histoire du Moulin de Lène by Frayssinet » écrit son premier chapitre. 24 ans après cette belle aventure je découvre comme un livre écrit, le travail des hommes et des femmes qui, jour après jour, sur les terres de ce domaine a livré des fruits exceptionnels et un nectar tellement singulier.
Aujourd’hui chez Via Sud, à chacune de nos ventes, en sortant de chez le notaire nous offrons à nos acheteurs et vendeurs un magnum de l’excellente cuvée Romanus inspirée par Romain Frayssinet.
C’est le gage partagé de notre fidélité, de notre travail et de notre confiance en l’avenir. Un vrai lien à travers le temps comme symbole de continuité.
A consommer sans modération.
Jean-Louis Dreuille
Visiter le site web du Domaine Moulin de Lène : www.moulindelene.com
Visiter le site web des Caves Paul Riquet à Béziers : www.instagram.com/cavespaulriquet/
